講題
和味美學──從京都飲食談起

時間3/9，19:00
地點台中市西區中美街15號1樓

講題內容

在我的世界美食版圖裡，京都，絕對是其中不可或缺的重要存在。

京都飲食之所以打動我心，在於其獨樹一幟的、看似淡泊，卻是悠長悠遠、層次無窮 無限的迷人韻致。

遂而，這許多年來，人在京都，總是不斷地在各種飲食體驗中，一次一次，對所謂 「原味」、「真味」，以及「淡中之味」的可能性，再創全新的見解和視野；也從中 深入窺見，日本飲食美學之本質與動人處……

講師介紹
葉怡蘭，飲食旅遊作家，《Yilan美食生活玩家》網站創辦人、自由心向公司創意出版 部總編輯。開設《PEKOE食品雜貨鋪》。從事飲食、旅遊、生活美學等課程與講座 之教學與演講工作。講義雜誌「2004年度最佳旅遊作家」。著有《終於嚐到真滋味》 《隱居‧在旅館》《極致之味》《果然好吃》《享樂‧旅館》《尋味‧紅茶》《在味蕾的 國度，飛行》《台灣生活滋味》《享樂，旅行的完成式》《玩味》《Yilan's 幸福雜貨 鋪》等書，多數亦在中國發行簡體版。專欄、文章與攝影作品散見台灣、中國、香港 等各大媒體。